2025暑A #尋找台灣味 D3-4

2025暑A #尋找台灣味 D3-4 之一 。 料理 ​ ​ 營隊最後一天的時候，我問許願這個主題的小孩，梯隊玩起來跟原本想的一樣嗎？ ​ 「超像的💕。我本來就覺得，食物的背後都有故事，故事讓食物變得特別。」 ​ ​

熱熱鬧鬧進行了兩天的遊戲—「我最愛的一道菜」，要公布解答了。小孩聽到自己的提示被唸出來、被很多人猜對，從表情到肢體動作都滿漾出得意與歡喜。 ​ 原本討論這個遊戲時，一度有擔心，小孩會不會都寫薯條雞塊😅。 ​ 事實證明，我們多慮了。22個答案沒。有。一。道。菜。是。速食。而且， ​ 沒有任何一道菜重複。 ​ 答案揭曉後，讓孩子說說最喜歡的原因，一個個都是動人的故事： ​ 🩷媽媽很常煮番茄炒蛋，放學可以吃到。很好吃； 🩷在阿婆家，她會從市場買來「水粄」大家一起吃，軟軟甜甜很好吃； 🩷媽媽炒的高麗菜脆脆的又熱熱的很好吃； 🩷去阿公阿婆家的時候，他們會準備蛋塔。有一次媽媽說吃（一顆的）「一半」，於是我吃了一半，一盒的一半； 🩷蔥爆牛肉是第一道我學會，從頭到尾自己做出來的菜； 🩷看到餐桌上有壽喜燒牛肉，就覺得那天有好事發生； 🩷唸書很辛苦，週末媽媽會帶我去甜點店吃舒芙蕾寫功課，很好吃； 🩷參加媽媽公司的員工旅遊，很熱的時候吃到草莓聖代，超好吃； 🩷家裡附近有一間便當店，很偶爾才會開。店裡賣的糖醋雞真的很好吃，只要看到他開就一定會去買。 ⋯⋯ ​ 是不是！都是生活、都是親子關係、都是愛。 ​ 這正是我們心目中的「料理」的模樣。食物的意義是交流情感。 ​ ​

最後一天讓小孩分組買菜、煮菜，煮出自己的「台灣味」。當然，這些菜背後也都有故事，是這四天發生的點點滴滴。 ​ 「原本想炒高麗菜，但組員去拿蝦米卡的時候，不知為何拿回高湯卡。怎麼辦呢？情急之下臨機應變—改成煮湯品！之後繼續拿湯品材料。但是，原本拿到的香菇卡居然不見了！？還好科學問答時有香菇，也順利答對問題拿到。大順利！」 ​ 「炒空心菜是友誼之菜。備料時隔壁組突然多給我們一把菜，於是我們就煮了。真正要煮的是滷雞腿！」 ​ 「因為一顆洋蔥所以想炒飯。但是在市場買的六顆蛋拿回來居然—都—破—掉—了。最後就做（沒有蛋）的洋蔥炒飯。」 ​ 還有一組買了砂糖橘，準備從橘子片熬成金桔醬（😱😱好高級），做金桔醬炒雞肉。 ​ 當然，一組人一起做料理，並不是「走進廚房開始煮」這麼簡單的事。要想好步驟、做好分工，並且— ​ 隨時準備臨機應變各種突發小狀況！ ​ 比如說： 食材卡沒拿到啦， 要做炒飯的蛋破掉啦， 以上都還小事。更緊張的還有， ​ 炒飯前二十分鐘，突然想到還沒煮白飯！😱 而且我們找不到電鍋😱😱 ​ 要滷雞腿的，雞腿都煎好了突然發現，只有一。小。包。（吃壽司沾的那種）醬油😱😱😱 ​ 最後當然都順利解決了啦！成就了這一大桌，15盤菜，小孩說「比國宴/御宴」更誇張的滿漢全席。 ​ 為什麼這麼多道菜？ ​ 他們就逛市場，想殺價然後被送菜，或者因為太可愛走過去老闆看到就直接送菜。 ​ 料理無限增生之術的咒語就是： ​ 可愛的小孩逛市場！